La madeleine est un petit gâteau en forme de coquille, traditionnellement préparé à base de beurre, d'œufs, de sucre et de farine. Son origine remonte au XVIIIe siècle, où elle apparaît pour la première fois à la cour de Stanislas Leszczynski, beau-père de Louis XV.
Aujourd'hui, la madeleine s'est déclinée en de nombreuses variantes, sucrées ou salées, pour lesquelles la base de la recette est souvent modifiée. La version citron basilic ou pavot ajoute ainsi des herbes aromatiques ou des graines de pavot pour apporter une touche d'originalité.
Le choix de la présentation peut également varier : formes traditionnelles en coquille, mini-madeleines, madeleines géantes... Pour les plus audacieux, les madeleines peuvent même se transformer en base de desserts, comme une tarte à la crème ou un tiramisu.
Les framboises ajoutent une touche de fruits rouges acidulée qui se marie parfaitement avec le moelleux de la madeleine. Quant aux coques de chocolat, elles apportent une note gourmande et croquante qui ravira les amateurs de cacao.
En bref, la madeleine est une gourmandise incontournable pour le goûter ou le dessert, et sa versatilité permet une grande variété de déclinaisons pour satisfaire tous les palais.
A conserver dans une boite en fer, à l'abri de l'humidité et à consommer dans les trois semaines à partir de la date de fabrication.
madeleines
Neuf
Ingrédients :
Beurre - sucre semoule - fleur d'oranger - vanille en poudre et liquide - levure chimique
Allergènes :
Gluten - oeufs
A conserver dans une boite en fer et à consommer dans le mois de la date de fabrication.
Une gourmandise incontournable pour le goûter ou le dessert !
Que vous les dégustiez lors d'un brunch entre amis, d'un goûter gourmand ou d'un moment de détente, mes muffins seront parfaits pour combler vos papilles. Leur texture moelleuse et leur douceur sucrée en font une véritable tentation pour les amateurs de sucrerie.
Grâce à la variété des emporte-pièces, ces sablés peuvent prendre une multitude de formes, s'adaptant à tous les thèmes imaginables. Des fleurs délicates aux cœurs tendres en passant par les chats espiègles, chaque emporte-pièce apporte une touche ludique et visuellement attrayante à ces douceurs.
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